mercoledì 15 maggio 2013

Torta Caprese

INGREDIENTI
250 Gr. Margarina (Vallè)
300 Gr. Farina di Mandorle
200 Gr. Zucchero
250 Gr. Cioccolato Fondente
5 Uova

PREPARAZIONE
Sciogliere il cioccolato tagliato a pezzetti a bagnomaria o al microonde e farlo raffreddare.
In un recipiente unire il burro a temperatura ambiente tagliato a pezzetti, metà dello zucchero e i tuorli delle uova e montare gli ingredienti.
Poi unire al composto il cioccolato fuso, la farina di mandorle e lo zucchero rimasto, montare gli albumi a neve e unirli.
Foderare la tortiera con carta da forno, aggiungere il composto e far cuocere a 180° per 60 minuti.

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